春のおいしいもの

季節のものを味わおう♪とそらまめ、たけのこを食べました。

そらまめは前の記事で書いたのを思い出してさやごとグリルで焼いて食べる。
スーパーで買ってきたので、新鮮さに欠けてるせいか薄皮はちょっと口に残る。
けど・・茹でたのより甘みを感じるのと、ホクホク感があって去年から覚えた「焼き」に病み付き。

たけのこは今回はめんどうなので水煮。今回に限ったことでもないんですけど。

先の柔らかいところは、サラダに。組み合わせは、、

・たけのこ（うすぎり）
・ツナ
・トマト（角切り）

先日、あるある大辞典でわさびが若肌づくりにとってもよいと聞いて、ちょくちょく「本わさび」を食べている。（ちなみにチューブ式のものは本わさびであればOKらしい。）
で、ドレッシングに　マヨネーズと本わさびを和えたもの　をかける。
いわゆる、わさびマヨネーズなのだけれども♪
ツナがたけのこの柔らかさに予想以上に味が絡まって美味しい。

“たけのこの残り部分根元”
ここの歯ごたえは好きだけれども、大きく切ると味が染みにくいのがいつも気がかり。

この間、たけのこをザクザク大きく（かなり大きめ）半月切りにして
それにしょうゆと酒を１：１くらいの割合でビニール入れて漬けこんで翌日まで寝かせてみた。

そうすると、そのまま「焼たけのこ」にしたり、「ホイル焼」に入れて簡単に使えることを発見。味が染みている分簡単に使える♪というわけでした。だから明日のメニューは「焼タケノコ」

ちなみに、ためしてガッテンで言ってた。

たけのこの選び方に店頭でタケノコを選ぶときは、先端の緑色が薄いものを選びましょう。

う～～ん。なるほど～～。（って生のタケノコをホントに買うのか？？）

：：：余談：：：
最近また葉もの野菜が高い！
春だってのにキャベツが￥３００もする！別に良い商品でも無さそうだし。
暖かくなってきたのに、、まだまだ野菜はおいしく育ってないのかしら？？？
野菜食べたいのにぃ～～～、肉ばっか買ってしまった。魚は調理面倒だし・・・。
しばらく・・いや、いつものごとく太りそうな冷蔵庫だ・・・。

そんな中、「なかまでやわらかにんじん」　というのがお買い得品にまぎれてあった。
今日は他にカレーと決めていたから購入。
中まで柔らかいなら、皮も？？「サラダで食べれる」って書いてあるし、

そのままかじってみたら皮の違和感もなく甘みもあっておいしい！

カレーに皮ごと使って投入！皮はもちろん気にならないし、ほのかなにんじんの香りもあっておいしいかった。思うが、、普通のにんじんでも皮ごと使った方が風味があっておいしいのかも？？
スーパーに売っていたので手軽に買えると思います。しかも値段も高くないし♪
是非おためしの機会があれば、生で皮ごと食べてみて！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

あるある『わさびの若返り』はここクリック♪

ためしてガッテンの『タケノコ美味しい食べ方を大研究。さらに水煮のタケノコを上手に生かす達人の技』はここクリック♪